Caso das carnes: Secretário de Tabira confirma denúncias; gerente do Abatedouro diz que denúncias não procedem

Por André Luis 

O Secretário de Administração do município de Tabira, falou na manhã desta quarta-feira (17), durante o programa Manhã Total, da Rádio Pajeú FM 104,9, sobre a repercussão de uma reunião que aconteceu na manhã de ontem, entre marchantes de Tabira com representantes do governo municipal como o próprio Flávio (administração), Cláudio Alves (Obras), Beto Santos (Agricultura) e Tadeu Sampaio (Relações Institucionais), que tratou da qualidade do abate das carnes de bode e porco no Abatedouro Regional de Afogados da Ingazeira. 

Os relatos dão conta de animais com pelos, contaminados com vezes e má higienização das carnes. 

Questionado sobre a validade das denúncias ou se seria uma forma de pressionar a Prefeitura Municipal de Tabira para acelerar a construção ou a autorização para que o abate acontece dentro do próprio município, visto que a logística sempre foi alvo de críticas por parte dos comerciantes de carne da Cidade das Tradições, Flávio relatou que pelo que pode ser constatado através dos relatos e de fotografias, as denúncias tem procedência. 

“As reclamações já vêm sendo feitas há alguns meses, a gente tem procurado a Vigilância Sanitária de Tabira e os responsáveis pelo Abatedouro Regional, inclusive foi feita uma reunião entre as vigilâncias das duas cidades onde foi apresentada a situação de como a carne tem chegado por aqui”, relatou Flávio. 

Flávio também informou que o caso foi levado a Promotoria Pública de Tabira, que se comprometeu a conversar com Promotoria Pública de Afogados sobre a situação, “visto que que a situação chegou ao ponto mais crítico que é apreensão das carnes por parte da Vigilância de Tabira”, disse Flávio. 

Flávio ainda informou que no último sábado (13), houve uma apreensão das carnes que sairam do abatedouro de Afogados da Ingazeira e ao cobrarem do abatedouro, já que os donos passaram a ter prejuízo quanto a isso, os responsáveis pelo abatedouro disseram que não iam ressarcir os marchantes de Tabira, “quando na verdade o erro é do próprio abatedouro, com isso os comerciantes vieram de forma revoltados, com essa situação”, informou Flávio. Ouça o que disse Flávio: 

Outro lado – Em entrevista ao repórter Celso Brandão da Rádio Pajeú, nesta manhã, o gerente do Abatedouro Regional de Afogados da Ingazeira, Miguel, disse que a denúncia não procede e que se trata de um caso isolado. Miguel ainda se disse surpreso, e que “sempre houve má vontade dos marchantes de Tabira de abaterem os animais no Abatedouro Regional de Afogados”, disse Miguel. 

Miguel disse que as fotos que estão sendo divulgadas não condizem com os animais abatidos na segunda-feira no abatedouro. “Eu vi as fotos, li a matéria e detectei que não foram animais abatidos nesta segunda no abatedouro, não é verdade, eu um suíno da marca FB, que não aparece a marca do CIE, abatemos quatro caprinos da marca KV na segunda e na foto aparecem na bandeja cinco cabeças na foto”, disse Miguel. 

Miguel ainda afirmou que a reclamação só parte de Tabira e que outras cidades e empresas atendidas pelo Abatedouro Regional não têm esses problemas. Trabalhamos para o Grupo Pajeú com uma quantidade considerável de animais, para Serra Talhada, com média de vinte e cinco caprinos abatidos, onde temos aprovação e satisfação do cliente, trabalhamos para várias cidades inclusive para Afogados da Ingazeira que abate animais de pequeno porte, não enfrentamos esse problema”, informou Miguel. 

Questionado sobre a presença de pelos nos animais abatidos, Miguel disse que isso acontece pelo fato de usarem ainda o trabalho manual, mas que está sendo providenciada uma depiladeira para melhorar e dar agilidade ao trabalho. Ouça o que disse Miguel: